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(Frage) beantwortet  | | Datum: | 20:27 So 07.12.2008 | | Autor: | sardelka |
Hallo,
wir haben in der Schule einen Tallensnachweis für reduzierenden Zucker gemacht. Nämlich mit Silbernitrat-Lösung konzentriertes Ammoniak vermischt, bis sich ein brauner Niederschlag gelöst hat und dann Zucker zugegeben. Ein mal Fructose und ein mal Glucose.
Nun muss ich die Reaktionsgleichungen aufstellen. Komme aber gar nicht weiter. :(
Vielleicht hilft mir jemand dabei?
Auf jeden Fall sehen die Edukte ja folgender Maßen aus:
[mm] AgNO_{3} [/mm] + [mm] NH_{3} [/mm] + [mm] C_{6}(H_{2}O)_{6} [/mm] -> ...
Ich weiß, dass auf jeden Fall Silber entsteht. Wird dann Glucose zu Carbonsäure oxidiert?
Und was entsteht bei der Probe mit der Fructose?
Da habe ich leider keine Idee.
Wäre für Hilfe sehr dankbar
Liebe Grüße
sardelka
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(Antwort) fertig  | | Datum: | 20:31 So 07.12.2008 | | Autor: | ONeill |
Hallo!
> Nun muss ich die Reaktionsgleichungen aufstellen. Komme
> aber gar nicht weiter. :(
>
> Vielleicht hilft mir jemand dabei?
>
> Auf jeden Fall sehen die Edukte ja folgender Maßen aus:
>
> [mm]AgNO_{3}[/mm] + [mm]NH_{3}[/mm] + [mm]C_{6}(H_{2}O)_{6}[/mm] -> ...
>
> Ich weiß, dass auf jeden Fall Silber entsteht. Wird dann
> Glucose zu Carbonsäure oxidiert?
Das stimmt, die Säure wird als Gluconsäure bezeichnet.
> Und was entsteht bei der Probe mit der Fructose?
Im basischen Medium wandelt sich Fructose zu GLucose um, der Tollens NAchweis ist somit ebenfalls positiv.
Die Reaktionsgleichung ist immer die selbe und kann wie auf der folgenden Seite zu finden formuliert werden:
http://www.experimentalchemie.de/versuch-049.htm
Gruß ONeill
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(Mitteilung) Reaktion unnötig  | | Datum: | 20:36 So 07.12.2008 | | Autor: | sardelka |
Ahaaaa!!
Vielen vielen Dank)))
Und die Seite werde ich mir jetzt auch anschauen)))
Schönen Abend
sardelka
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